Kara Mürver Nedir ?

Kara mürver, Sambucus nigra bilimsel adıyla bilinen, Avrupa, Kuzey Amerika ve Batı Asya'da yaygın olarak bulunan bir çalı veya küçük ağaçtır. Genellikle 2 ila 6 metre arasında bir boya ulaşabilir. Yaprakları karşılıklı dizilmiştir, kenarları dişli ve tüysüzdür. İlkbahar ve yaz aylarında açan çiçekleri beyaz veya krem renkli, geniş ve düz salkımlar halinde bulunur. Sonbaharda olgunlaşan meyveleri ise küçük, yuvarlak ve koyu mor-siyah renkte olup salkımlar halinde toplanmıştır. Hem çiçekleri hem de meyveleri çeşitli sağlık yararları için kullanılır.

Sambucol, Avrupa sertifikalı üretim tesislerinde katı kalite standartları altında üretilip GMP (İyi Üretim Uygulamaları), GAP (İyi Tarım Uygulamaları) ve HACCP (Tehlike Analizleri ve Kritik Kontrol Noktaları) sertifikalarına sahiptir.

Hasat sonrası meyve içeriğindeki faydalı maddelerin korunması için soğuk sıkım tekniği kullanılarak üretilmekte olup, ürünlerimiz kalite standartlarına uygun şekilde hazırlanır.

Kara mürver meyveleri içerik olarak en yoğun bulunduğu dönem olan Ağustos ve Eylül ayları arasında hasat edilmektedir.